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À ne pas confondre avec le potiron, la citrouille est une courge (et donc un fruit !) automnale à la couleur et à la forme caractéristiques. Niveau santé, c'est le top ! Elle est très peu calorique, riche en caroténoïdes antioxydants ainsi qu'en vitamine A. Côté cuisine, la citrouille est parfaite pour réaliser des potages onctueux et sains. Mais ce n'est pas sa seule utilisation ! Aux États-Unis notamment, on la consomme souvent dans des spécialités sucrées au dessert.

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Muffins à la citrouille

Petits muffins délicatement parfumés, les enfants adorent, les parents aussi !

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Pumpkin Spice Latte de STARBUCKS

C'est LA boisson star des cafés Starbucks partout dans le monde, on vous donne la recette ?

Soupe à la citrouille

Profitez de la saison des citrouilles et d'halloween pour cuisiner une délicieuse soupe à la citrouille, à servir dans la citrouille tant qu'à…

Pumpkin pie

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La VRAIE recette comme au delà de l'Atlantique  

Gâteau de citrouille

un gâteau de citrouille version sucrée...une saveur de mon enfance retrouvée !

89 votes

Millassou

Une belle recette de Sarlat Tourisme

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Cheesecake à la citrouille

un délice de cheesecake, qui sent bon l'automne et les soirées au chaud!

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Sphérification du potiron

Cette recette remporte le 8ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.   Potiron en version sucrée sous différents choc thermique…

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7 votes
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Crumble de citrouille

Un crumble original : salé et à la citrouille !

45 votes